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2月13日牛乳豆腐 !

IMG_0167.jpg

近所の酪農家からいただきました。

以前 家でも乳牛を飼っていた頃は

食べていましたが・・・

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これを食べると・・・

餌やり、搾乳、清掃、出産そして廃牛とあの

つらく、たいへんだった頃を思いだします。

ちなみに

原料は子牛を産んだ 母牛の初乳です。

出産後一週間以内に搾乳したものですが

出荷が禁止されている為、酪農家以外では

手に入りません。

栄養価としては、特に免疫グロブリンが

非常に多く含まれています。

人間は免疫機能を胎盤を通して子供に

送れますが、牛の赤ちゃんは、生まれた時は

全く免疫力が無く、初乳を飲むことで

免疫力を取り入れているとのことです。

ちなみに

IMG_0199.jpg
IMG_0200.jpg

小冊子 だいちから  から

酪農家の情熱 

おいしい牛乳をつくる山地酪農!

言うのは簡単なんですが・・・

これを実践しているんですから

スゴイ!


興味のある方は コチラ ↓
なかほら牧場
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sizentoasobo

Author:sizentoasobo
 みんなの夢まもるため!

「生きていることが大切

なんです

今日まで生きてこられたなら、

少しくらいつらくても明日も

また生きられる。

そうやっているうちに次が

開けてくるのです・・・」

やなせ たかし先生より

福島 ずっと応援して

います!!

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